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レ カイユレ

商品名 Les Caillerets
地域/A.O.C ブルゴーニュ ムルソー プルミエ クリュ
品種 シャルドネ100%
ヴィンテージ 2011
ドメーヌ Domaine Laurent Boussey
ドメーヌ ロラン ブセ
容量 750ml
タイプ
価格 : 11,218円(税込)
ポイント : 103
数量
 

野の花のブーケのような香りの中に、白桃や炒ったアーモンドやヘーゼルナッツ、シダ、ベルベーヌ、あるいはミネラルを連想させ、ボディは厚みがあり芳醇で、余韻が長い。

 

熟成はオーク樽で1


ロラン ブセ

ドメーヌ ロラン ブセは、ブルゴーニュワインの生産者モンテリーのブドウ栽培者です。

 

カレンとロランが、5世代に渡るこの家族経営のドメーヌの仕事を紹介します。

 

2003年に設立された私達のドメーヌは、現在のブドウ畑7ヘクタールに広がっています。モンテリー、サヴィニー レ ボーヌ、ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、そしてアロックス コルトンなど様々な産地(A.O.C)で生産しています。
減農薬・有機農法の原則に基づいて働いています。

このムルソーは、特にフォアグラ、白身のお肉、オマールと相性が良い。例えばソース アメリケーヌなど濃いめのソースとばっちり合うだろう。

11〜13°C

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