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エクスプレシオン ド カラドロワ

商品名 Expression de Caladroy
地域/A.O.C ルーション/ヴァン ド ペイ デ コート カタランヌ
品種 シャルドネ30%、マカブ65%、
ミュスカ・プチ・グラン5%
ヴィンテージ 2014
ドメーヌ Chateau de Caladroy
シャトー ド カラドロワ
容量 750ml
タイプ
価格 : 3,059円(税込)
ポイント : 28
数量
 

貯蔵庫の中で熟成させることで表現される黄金色で、バニラや香辛料系の強い香りを感じる
エクスプレシオン ド カラドロワ。
一口飲むと口中に地中海の香りが混じり合い、力強さやエレガンスな雰囲気がこのワイン産地の特徴を表現しています。

造り方のこだわり

・収穫されたブドウはカーヴ内で手作業により選別し、実を茎から外す
・カーヴ内で手作業により選別し、実を茎から外し圧搾後に果皮から短めの成分抽出、冷えた状態で澱引きを行なう
・温度管理機能付のタンクで発酵作業、オークの新樽で澱下げを行った後、樽で6ヶ月熟成

アペリティフ、魚介類、甲殻類のグリエ(オマールなど)、お魚のグリエ、チーズ

10〜12°C

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