{"title":"アンドレ ボーフォール","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #2b2a26; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\" id=\"docs-internal-guid-d91c9deb-7fff-90e6-dee2-11b24065cfdb\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\" id=\"docs-internal-guid-2aade82c-7fff-fc61-e14a-ce9d517a7293\"\u003eシャンパーニュ アンドレ・ボーフォールは、モンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイ村で1933年頃に約1.5ヘクタールから始まった歴史ある家族経営ドメーヌです...\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/indigo-online.com\/pages\/%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C-%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%AC-%E3%83%9C%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%83%AB\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #2b2a26; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e生産者ストーリーの続きを読む →\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"アンドレ-ボーフォール-アンボネイ-グラン-クリュ-2007","title":"アンドレ ボーフォール アンボネイ グラン クリュ 2007","description":"\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\" id=\"docs-internal-guid-d35120d5-7fff-b899-0404-98cbba4ef690\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e商品名\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　Ambonnay Grand Cru 2007 アンボネイ グラン クリュ 2007\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e地域／A.O.C\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区 アンボネイ村／AOP Champagne Ambonnay Grand Cru\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　Pinot Noir 80%, Chardonnay 20% ピノ・ノワール 80%, シャルドネ 20%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eヴィンテージ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　2007\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　泡白 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eドメーヌ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e アンドレ ボーフォール\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e生産者ジャンル\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　R.M.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eドザージュ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　未公表\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eデゴルジュマン\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　手作業による「デゴルジュマン・ア・ラ・ヴォレ」／時期未公表\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e畑　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e表土の下に緻密で上質な白亜質（チョーク）と石灰質が広がるアンボネイの特級畑。優れた排水性と保温性を備え、深層深くまで伸びた根が鮮烈な酸と圧倒的なミネラルを吸い上げます。アンボネイのピノ・ノワールならではの力強く肉厚な果実味と、幾重にも重なる重厚な骨格を生み出す特別なテロワールです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e醸造　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eブドウ本来のエネルギーを純粋に引き出すため、重力による自然沈殿（デブルバージュ）で果汁を清澄し、自生酵母のみで自然発酵。新樽香を排し、樹齢100年を超える古樽を交えた小樽で約10ヶ月間熟成。自然なマロラクティック発酵を経て、無清澄・無濾過でボトリング。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e約16年に及ぶ長期の瓶内澱上熟成（シュール・リー）後、手作業でルミュアージュを実施。ネック冷凍を行わず、1本ずつ手作業で澱を弾き飛ばす伝統的な「デゴルジュマン・ア・ラ・ヴォレ」を貫いています。SO2は瓶詰め・澱抜き時に極微量（トータル30mg\/L未満）のみ添加。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e香り、味わい　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e深みのある黄金色に、溶け込むような極めてきめ細やかな泡立ち。煮込みリンゴや柑橘のコンフィ、熟成したハチミツ、ドライフルーツの濃密なアロマに、深遠な石灰質のミネラルが重なる奥行きのある香り立ち。力強いワインとしての厚みとエネルギッシュな酸が見事に調和し、豊かな果実味と約16年の熟成感が押し寄せる、偉大なスケール感と高い熟成ポテンシャルを秘めた1本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.464; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\" id=\"docs-internal-guid-37c78a62-7fff-b0af-b184-ea71d78d5b77\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eペアリング　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eフォアグラ、ロブスター、伊勢海老、ウナギのタレ焼き、天婦羅、熟成コンテチーズに。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"André Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67630230208555,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0585\/0303\/6971\/files\/andrebeaufort2007_c604ba6e-c16d-4f87-9414-282058431851.jpg?v=1790820512"},{"product_id":"アンドレ-ボーフォール-アンボネイ-グラン-クリュ-1996","title":"アンドレ ボーフォール アンボネイ グラン クリュ 1995","description":"\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\" id=\"docs-internal-guid-35e47f05-7fff-aa95-b681-fe3f1dfa6709\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e商品名\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　Ambonnay Grand Cru 1995 アンボネイ グラン クリュ 1995\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e地域／A.O.C\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区 アンボネイ村／AOP Champagne Ambonnay Grand Cru\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　Pinot Noir 80%, Chardonnay 20% ピノ・ノワール 80%, シャルドネ 20%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eヴィンテージ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　1995\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　泡白\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eドメーヌ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　アンドレ ボーフォール\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e生産者ジャンル\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　R.M.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eドザージュ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　未公表\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eデゴルジュマン\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　手作業による「デゴルジュマン・ア・ラ・ヴォレ」／時期未公表\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e畑　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e表土の下に緻密で上質な白亜質（チョーク）と石灰質が広がるアンボネイの特級畑。優れた排水性と保温性を備え、深層深くまで伸びた根が鮮烈な酸と圧倒的なミネラルを吸い上げます。アンボネイのピノ・ノワールならではの力強く肉厚な果実味と、幾重にも重なる重厚な骨格を生み出す特別なテロワールです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e醸造　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eブドウ本来のエネルギーを純粋に引き出すため、重力による自然沈殿（デブルバージュ）で果汁を清澄し、自生酵母のみで自然発酵。新樽香を排し、樹齢100年を超える古樽を交えた小樽で約10ヶ月間熟成。自然なマロラクティック発酵を経て、無清澄・無濾過でボトリング。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e17年以上に及ぶ神秘的な瓶内澱上熟成（シュール・リー）を経て、手作業でルミュアージュを実施。ネック冷凍を行わず、1本ずつ手作業で澱を弾き飛ばす伝統的な「デゴルジュマン・ア・ラ・ヴォレ」を貫いています。SO2は瓶詰め・澱抜き時に極微量（トータル30mg\/L未満）のみ添加。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e香り、味わい　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e艶やかなアンバーを帯びた深みのある黄金色。泡はワインに溶け込み、極めてクリーミーでベルベットのように滑らかな舌触り。ドライイチジクや熟成ハチミツ、ローストしたクルミ、黒トリュフやスー・ボワ（林床）を思わせる深遠なブーケが幾重にも重なり合います。1995年の力強い骨格を保ちながら、長期熟成により角の取れた酸とチョーキーなミネラルが気品ある余韻を優美に描き出します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eペアリング　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e鴨肉のロースト（ベリーや赤ワインのソース）、トリュフのリゾット、穴子の白焼き。また、その深遠な熟成香はロックフォールなどのブルーチーズや長期熟成コンテとも極上の調和を響かせます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"André Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67630624997419,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0585\/0303\/6971\/files\/Andrebeaufort1995_9bfec3fd-e9a7-4399-b7dd-c5388b3f470b.jpg?v=1790822524"},{"product_id":"アンドレ-ボーフォール-アンボネイ-グラン-クリュ-1989-ドゥミ-セック","title":"アンドレ ボーフォール アンボネイ グラン クリュ 1989 ドゥミ セック","description":"\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 12pt;\" id=\"docs-internal-guid-ec5537ca-7fff-5d36-893a-ba34bacd9371\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e商品名\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　Ambonnay Grand Cru 1989 Demi-Sec アンボネイ グラン クリュ 1989 ドゥミ セック\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e地域／A.O.C\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区 アンボネイ村／AOP Champagne Ambonnay Grand Cru\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　Pinot Noir 80%, Chardonnay 20% ピノ・ノワール 80%, シャルドネ 20%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eヴィンテージ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　1989 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　泡白（中甘口／ドゥミ・セック） \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e容量\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eドメーヌ　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eアンドレ ボーフォール\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e生産者ジャンル\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　R.M.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eドザージュ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　約40g\/L（ドゥミ・セック）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eデゴルジュマン\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e　手作業による「デゴルジュマン・ア・ラ・ヴォレ」／時期未公表\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e畑　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e表土の下に緻密で上質な白亜質（チョーク）と石灰質が広がるアンボネイの特級畑。優れた排水性と保温性を備え、深層深くまで伸びた根が鮮烈な酸と圧倒的なミネラルを吸い上げます。アンボネイのピノ・ノワールならではの力強く肉厚な果実味と、幾重にも重なる重厚な骨格を生み出す特別なテロワールです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e醸造　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eブドウ本来のエネルギーを純粋に引き出すため、重力による自然沈殿（デブルバージュ）で果汁を清澄し、自生酵母のみで自然発酵。新樽香を排し、樹齢100年を超える古樽を交えた小樽で約10ヶ月間熟成。自然なマロラクティック発酵を経て、無清澄・無濾過でボトリング。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e30年以上の歳月をかけた神秘的な瓶内澱上熟成（シュール・リー）を経て、手作業でルミュアージュを実施。ネック冷凍を行わず、1本ずつ手作業で澱を弾き飛ばす伝統的な「デゴルジュマン・ア・ラ・ヴォレ」を貫いています。SO2は瓶詰め・澱抜き時に極微量（トータル30mg\/L未満）のみ添加。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e香り、味わい　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e琥珀（アンバー）を帯びた深みのある濃密なトパーズ色。泡はワインに溶け込み、クリーミーで極めて穏やかな舌触り。ランシオ香や干し柿、ドライイチジク、ローストナッツの芳醇なアロマに、茸や腐葉土、スー・ボワ（林床）を思わせる深遠な熟成ブーケが幾重にも重なり、緻密な酸化熟成の美徳を余すところなく感じさせます。ピノ・ノワールの力強い骨格と生き生きとした酸が約40g\/Lの穏やかな甘みを完璧に包み込み、重たさを一切感じさせない包容力と豊かな余韻を残します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eペアリング　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eフォアグラのソテー、ブルーチーズ、甘さ控えめのデザート、食後酒として単体で\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"André Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67630999240747,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0585\/0303\/6971\/files\/Andrebeaufort1989_c4c90fd2-6285-4ab8-8d55-e689235a156f.jpg?v=1790822827"}],"url":"https:\/\/indigo-online.com\/collections\/%e3%82%a2%e3%83%b3%e3%83%89%e3%83%ac-%e3%83%9c%e3%83%bc%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%bc%e3%83%ab.oembed","provider":"indigo","version":"1.0","type":"link"}