{"title":"ドメーヌ クロ ボヌファール","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eクロ・ボヌファールは、フランス南西部ドルドーニュ地方、ベルジュラックAOPに位置する小さな手作りワイナリー。わずか1haのマイクロ・ドメーヌで、環境に配慮した本格的な赤ワイン造りに専念しています。情熱的な生産者フランソワ・ジョルーが2011年に設立し、放置されていた区画を引き継いで最初のヴィンテージを仕込みました...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/indigo-online.com\/pages\/%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C-%E3%82%AF%E3%83%AD-%E3%83%9C%E3%83%8C%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%83%AB\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #e6e6e6; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e生産者ストーリーの続きを読む →\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"クロ-ボヌファール-ベルジェラック","title":"クロ ボヌファール ベルジェラック","description":"\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\" id=\"docs-internal-guid-53e3b33e-7fff-38f9-bdb5-498b3a7de7a2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e商品名　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eBergerac ベルジェラック\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e地域／A.O.C　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e南西部地方 ベルジェラック地区／Bergerac ベルジェラック\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e品種　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eMalbec, Merlot, Cabernet Franc マルベック、メルロー、カベルネ フラン\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eヴィンテージ　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eドメーヌ　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eClos Bonnefare／クロ ボヌファール\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e容量　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eタイプ　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e赤\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 24pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e畑　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e主に粘土石灰質土壌と珪砂質の礫土壌からなり、一部区画では貝殻化石を含む石灰岩の露頭も見られます。この土壌の多様性が、ワインに構造とミネラル感、繊細さをもたらしています。畑は南〜南東向きです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 12pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e醸造　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eドメーヌの自然派哲学に忠実な、職人的で最小限の介入による醸造です。メルローを主体(約60%)に、カベルネ・フランとマルベック(コット)をブレンド。手摘み収穫、自然酵母による発酵、控えめな熟成により、過度な抽出を避けています。この「自然で健全な」スタイルが、温暖だった2022年でも凝縮感を保ちながら、みずみずしく飲みごたえのある味わいを実現しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 12pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e外観、香り　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eブラックベリーや黒チェリーなど果実の新鮮さに、複雑な甘草や黒胡椒のニュアンス、軽やかなガリグ(タイムなどの灌木)の香りが調和します。ほのかなプルーンのニュアンスが、このヴィンテージの凝縮感を軽やかに印象づけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-top: 12pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e味わい　\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: 'Noto Sans JP',sans-serif; color: #d9d9d9; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e口当たりは柔らかく肉厚で、すぐに包み込まれるような豊かさがあります。中盤では熟した果実(カシス、ブルーベリー)の密度の高さが感じられ、タンニンはしなやかでよく溶け込んでいます。活き活きとした酸が緊張感を与え、過熟の印象を避けた見事なバランスです。持続する清涼感と、終盤に感じるミネラル感(塩気の余韻)が、テロワールと丁寧な醸造を物語ります。余韻は中程度から長め、クリーンで風味豊かに、核果とスパイスのニュアンスが残ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Bonnefare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42621936828459,"sku":"389","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0585\/0303\/6971\/files\/ROUGE-LOS_BONNEFARE.jpg?v=1790293528"}],"url":"https:\/\/indigo-online.com\/collections\/%e3%83%89%e3%83%a1%e3%83%bc%e3%83%8c-%e3%82%af%e3%83%ad-%e3%83%9c%e3%83%8c%e3%83%95%e3%82%a1%e3%83%bc%e3%83%ab.oembed","provider":"indigo","version":"1.0","type":"link"}