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Pepin

ペパン ペパン ペティヤン ナチュレル lot no 3

ペパン ペパン ペティヤン ナチュレル lot no 3

通常価格 ¥4,200 JPY
通常価格 セール価格 ¥4,200 JPY
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商品名 Pepin Petillant naturel
地域/A.O.C ヴァン ド フランス
品種 ミュスカ  オーセロワ
ヴィンテージ
ドメーヌ Pepin
ペパン
容量 750ml
タイプ

 

地方 アルザス
Biodynamie ビオディナミ農法

外観:かすかな濁り 香り:強い香り、レモンの香り、グリエした胡麻。開いてきた時にわずかに少しずつその香りは消えてゆきます。発酵やアミルアルコールの香りが残る。 味わい:非常に芳醇ですが、線の細い素晴らしい酸によってまとめらています。発泡性は軽やかで、白胡椒のニュアンスにより、最終的にはとてもスパイシーな印象を与えます。そしてモヒートの香りが現れます:レモン、ライム、かすかなメンソール。最終的には塩気を感じます。 おすすめのお料理:魚のブールブランソース添え、アペリティフ、お刺身、レバノン料理、メッゼ、レモンのソルベ、鶏の煮込み料理。

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ドメーヌ ペパン

ビオワイン界で有名なミシェル トルマーがペパンのワインを賞賛しました。各キュヴェは、有機農法で栽培され、手作業で収穫され、醸造する上で科学的なものが投入されることなく、固有の酵母のみを使用し、亜硫酸塩を添加せずに、ブドウの木のみから作られた純粋なものです...

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