１９５０年、祖父のジャン ガルニエ がぶどう畑を作り、１９９８年ジャン イヴ ミレールが奥さんのクリスティーヌと共に３代目を受け継ぎました。 今この夫婦は４０ヘクタールのぶどう畑を所有し、カノン フロンサックとフロンサックのワインを作ります。 ジャン イヴ ミレールはビオロジックとビオディナミ農法をやています。 ナチュラルワインを作っていますのでぶどう畑には防腐剤は使っていません。 ジャン イヴ ミレールは大地に敬意を払い自然農法（enherbementオンネルブモン-ぶどうの木以外の植物を生やしておくこと-）でぶどう畑を耕してきました。ドメーヌでは、今27種類のぶどう品種を栽培しています。 醸造の際にもにも防腐剤を使っていません