アルベール・セルツは、1576年創業のドメーヌを継ぐ14代目当主。アルザス地方ミッテルベルグハイム村の畑では完全な有機栽培を行っていますが、あえてBIO認証は取得していません。今後はビオディナミ農法も注意深く学び、実践していく考えです...

生産者ストーリーの続きを読む →