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Clos Troteligotte

クロ トロテリゴット カリブル ソーヴィニョン

クロ トロテリゴット カリブル ソーヴィニョン

通常価格 ¥3,300 JPY
通常価格 セール価格 ¥3,300 JPY
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商品名 K'Libre Sauvignon
地域/A.O.C ヴァン ド フランス
品種 ソーヴィニョン ブラン 100%
ヴィンテージ 2019
ドメーヌ Clos Troteligotte
クロ・トロテリゴット
容量 750ml
タイプ

 

地方 Sud ouest 南西部
村 Cahors カオール
Biodynamie ビオディナミ農法


テロワール:プラトー。葡萄木の樹齢:15年。土壌:白色粘土石灰質 ワイン醸造:選り抜きの区画。マセラッション ペリキュレール(スキンコンタクト)、低温で亜硫酸塩を加えず発酵、天然酵母。 熟成:亜硫酸塩なし(ほんの1グラムのみ使用)、古いアンフォラを使用しシュール リーで6ヶ月間。 このアンフォラから造られる生産本数:3000本 色調は淡い黄色で、銀色の輝きをおびています。香りは繊細で、はかなく、熟した洋梨、杏、グリエしたアーモンドのようです。口当たりは、まろやかで目覚めるほどフレッシュで、ソーヴィニヨンのクリスピー感、フレッシュ感、そしてほのかに微発泡かと思われるような舌触りに酸味を与える。白い果実の香りはよく現れていているが、しかしそのタッチは、濡れたチョークのようでトウーレーヌの白ワインを思わせる。最後には深く、樹液のような、苦みというよりむしろ甘草やスパイスの香りが強調され、ソーヴィニョンブランではなくシュナンブランを思わせます。

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ドメーヌ クロ・トロテリゴット

1987年のクロ・トロテリゴット(Clos Troteligotte)の創設以来、エマニュエル・リビンスキーは、自然と社会と共生する昔ながらの「百姓農業」を実践してきました。
質の良いワインを造り続けるためにはブドウ畑こそが重要であり、自ずと畑を大切にしてきました...

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