地方 Sud ouest 南西部
村 Cahors カオール
Biodynamie ビオディナミ農法


亜硫酸不使用で天然酵母を使用した自然発酵のビオディナミーワイン。

コンクリート熟成１２ヶ月を経て、香りはすみれの香りや少しスパイシーの香りを放つ。

口当たりは自然の果実味を感じ、とても爽やかで柔らかいタンニンが広がる。

口中にはピンクペッパーの余韻が残り、フレッシュでピュアな自然なワイン。