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Jean Yves Millaire

ジャン イヴ ミレール シャトー ア フラー ド ポ

ジャン イヴ ミレール シャトー ア フラー ド ポ

通常価格 ¥4,600 JPY
通常価格 セール価格 ¥4,600 JPY
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商品名 A fleur de peau
地域/A.O.C ヴァン ド フランス
品種 フィエ グリ 100%
ヴィンテージ 2020
ドメーヌ Jean Yves Millaire
ジャン イヴ ミレール
容量 750ml
タイプ

 

地方 Bordeaux ボルドー
村 Fronsac フロンサック
Biodynamie ビオディナミ農法

色調:美しい夕焼けのような色 香り:かすかなスパイス香 味わい:砂糖漬けの柑橘系果物のたっぷりとした口当たりとほんの少し良い具合の苦味。 面積:2000㎡ ブドウ品種:100%フィエ グリ ブドウ樹の密度:1ヘクタールあたり5,500本 ブドウ樹の平均樹齢:50年 剪定方法:ギュイヨ プサール 土壌:粘土質ローム 収穫:手摘み 醸造:マセラッション ペリキュレール(房ごとスキンコンタクト)を3週間 熟成:コンクリートタンク

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ドメーヌ ジャン イヴ ミレール

1950年、祖父のジャン ガルニエ がぶどう畑を作り、1998年ジャン イヴ ミレールが奥さんのクリスティーヌと共に3代目を受け継ぎました。 今この夫婦は40ヘクタールのぶどう畑を所有し、カノン フロンサックとフロンサックのワインを作ります。 ジャン イヴ ミレールはビオロジックとビオディナミ農法をやています。 ナチュラルワインを作っていますのでぶどう畑には防腐剤は使っていません。 ジャン イヴ ミレールは大地に敬意を払い自然農法(enherbementオンネルブモン-ぶどうの木以外の植物を生やしておくこと-)でぶどう畑を耕してきました。ドメーヌでは、今27種類のぶどう品種を栽培しています。 醸造の際にもにも防腐剤を使っていません

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