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Frères Mignon

フレール ミニヨン コトー シャンプノワ

フレール ミニヨン コトー シャンプノワ

通常価格 ¥15,000 JPY
通常価格 セール価格 ¥15,000 JPY
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商品名 Coteaux champenois
地域/A.O.C コトー シャンプノワ
品種 シャルドネ 100%
ヴィンテージ 2019
ドメーヌ Frères Mignon フレール ミニヨン
容量 750ml
タイプ

 

村 Cramant クラマン
地方 Cote des Blancs コート デ ブラン

作り手
Récoltant Manipulantレコルタン マニピュラン
Lutte raisonnée, Biodynamie リュットレゾネ農法、ビオディナミ農法

コトー シャンプノワ白 2016年グランクリュ(特級畑) テロワール:アヴィズ ドメーヌ フレール ミニョンによる初めての収穫:2016年収穫。マス選抜によるシャルドネ。1975年に植えられた葡萄木で2つの区画から成ります(ヌメリー、レ モン シュヌヴォー)。 土壌:白亜の石灰質土壌。収穫:10,000kg/ヘクタール  2つの最も優れた木樽で、100%樽発酵、樽熟成をシュール リー法を用いて行い、生産量はわずか573本です。 温度管理されたステンレスタンクと木樽(5%)によるワイン醸造。マロラクティック発酵で刺激を与えず、人為的に発酵を止めることもせず。補糖なし、無濾過、清澄なし。低温保存:冬の間、自然にまかせます。

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ドメーヌ フレール ミニヨン

フロランとジュリアン ミニョン氏は2015年、彼らの父の開拓した土地を受け継ぎました。両親がワイン協同組合で働いていたため、私たちはすでにワインへの情熱を持っていて、私たちは特級畑と一級畑にある美しい区画と比類なきテロワールを所有していることを知っていたが、協同組合で働くことは私たちの哲学ではないと分かっていました...

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