フューリー ルージュ

地方 Sud ouest 南西部
地球 Ariege アリエージュ
Biodynamie ビオディナミ農法



生産ボトル数：10000本 瓶詰め日：2021年7月22日 -亜硫酸塩（SO2） 7mg/L ブドウ 構成：50％メルロー（樹齢20年）、35％アブリュー（樹齢35年）、15％カベルネソーヴィニヨン（樹齢20年）。 土壌：ガロンヌのグラーヴ、ピレネー山脈（花崗岩、砂岩、石英）から成る小石、鉄とマンガンがもともと豊富な土壌。 自然発生的に草が生え、横列での畑仕事を行います。 発芽の大仕事。 2019年の気候：わずかな湿気のある春と、続いて乾燥した夏により、豊穣に恵まれ、とても活発に自生し、非常に健康的なブドウの収穫が可能になりました。 ワイン生産者によるブドウ畑の再構築以来のビオロジックかつビオディナミー農法。 収量：メルロー51 hL / ha、アブリュー38 hL / ha、カベルネ28 hL / ha カーヴ 5種類のキュヴェのブレンド： •40％メルロー（除梗された）21日間のマセラッション　•10％アヴリュー（除梗された） 7日間のマセラッション　カルボニック •25％アヴリュー（除梗された）短い3日間のマセラッション　•15％のカベルネ・ソーヴィニヨン（除梗された）　21日間のマセラッション、その後、古樽で９ヶ月間熟成。•10％カベルネソーヴィニヨン（除梗された）　14日間のマセラッション　カルボニック、瓶詰め前にほんの少しの亜硫酸塩添加。