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Loic Mahé
ロイック マエ グルマンディーズ ブラン
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商品名 | Gourmandise blanc |
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地域/A.O.C | ヴァン ド フランス |
品種 | シュナンブラン 100% |
ヴィンテージ | 2021 |
ドメーヌ | Loic Mahé ロイック マエ |
容量 | 750ml |
タイプ | 白 |
地方 Loire Anjou ロワール アンジュ
村 Savennières サヴニエール
Biodynamie ビオディナミ農法、biologique ビオロジック農法
辛口 白 なめらかでキレのある テロワール スレート土壌、砂岩質土壌 ブドウ品種 100%シュナンブラン 2021年の収穫ブドウは、 動植物の自然のバランスを尊重し、自然に雑草で覆われたブドウの木から作られたものです。 収穫はすべて完全な手作業によって行われます。 醸造 直接圧搾し、デブルバージュ(清澄作業)し、マスト(果醪)とともに、 酵母を使わずに発酵樽の中で自然発酵が行われます。または少量の亜硫酸塩(SO2)添加を除き、他はすべて自然にまかせます。 シュール リー法で6ヶ月熟成させます。 テイスティング なめらかで、いきいきとしています。エキゾチックフルーツのアロマを感じるこの白ワインはアペリティフにぴったりです。 しかし、クリーム仕立ての魚や白いお肉、白いフルーツを使ったデザートとよく合います
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ドメーヌ ロイック マエ
2000年、私はスレート土壌でAOCサヴニエールの素晴らしい区画を引き継ぎました。そのテロワールはスレート土壌で南向きで、、、ブドウの木はありませんでした!次に、ブドウ園を再構築するプロジェクトに着手しました...