商品名　Vigne de la forêt ヴィーニュ ド ラ フォレ

地域／A.O.C　ブルゴーニュ コート ドール地方 シャティヨネ地区 モレーム村／AOP Bourgogne blanc ブルゴーニュ ブラン

品種　Chardonnay 100% シャルドネ 100%

ヴィンテージ　2023

ドメーヌ　Bruno Dangin／ブリュノ ダンジャン

容量　750ml

タイプ　白

畑　シャティヨネ地区モレーム村の単一区画から生まれる、2023年ヴィンテージのシャルドネです。南〜南東向きの硬質石灰岩土壌に植わる樹は、夏から秋にかけて豊かな日照に恵まれ、最適な成熟度に達しました。

醸造　古いオーク樽で醸造し、アルコール発酵はぶどう由来の天然酵母のみで行います。1年以上の樽熟成により、香りの調和と、石灰岩土壌がもたらすミネラル感になめらかな質感が重なります。

外観、香り　白・黄色系の果実(りんご、洋梨、桃)のニュアンスが主調をなします。

味わい　ストレートで生き生きとした味わいに、力強いアタックと明確な酸の骨格が特徴です。清涼感のある余韻が持続しながら、石灰岩土壌のミネラル感が鮮やかに浮かび上がります。