村 Buxeuil ビュクセイ

地方 Cote des Bar コート デ バール

作り手
Récoltant Manipulantレコルタン　マニピュラン
Biodynamie ビオディナミ農法 

ピノ ノワールはビュクセイユ村 地域 キムリジエン土壌 - 石灰質アルギロ

いたずらっぽい    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャルドネはモングー 村 地域 チョークの床とシレックス                              開発: 樽（10%）自然マロラクティック発酵

ノンフィルター　                                                                                              独自の個性が強く感じられ、オリジナリティ溢れるロゼシャンパーニュ。香りは、落ち着いたアロマ ティックと、繊細なフローラル、優しい赤い果実の酸味が絶妙に調和しています。 口当たりは力強くワインらしいコクがありますが、エレガンスさを忘れません。 ナントゥアソースを添えたブロシェのクネルと合わせるのがおすすめです。                                                               デゴルジュマン（澱抜き）は2021年10月             

  -Guide Gault et Millau 2023 17/20                                                                      -Guide Gilbert & Gaillard 2023 93/100