ドメーヌ ヴィニョーブル ジボ
ドメーヌ ヴィニョーブル ジボ
ドメーヌは、ロワール地方の3つの地域（ベリー、トゥーレーヌ、ソローニュ）が交わる中心地に位置しています。所有する30ヘクタールのブドウ畑からは、「ヴァランセ」と「トゥーレーヌ」という2つのアペラシオン（原産地呼称）のワインが生まれます。
ブドウの樹々が植えられているのは、シェール川沿いに広がる古い堆積土壌です。シレックス（火打石）が混ざる粘土質土壌と、小石を多く含む粘土質土壌という、2つの異なる優れたテロワールが組み合わさっています。
パトリックとシャンタル、ジボ夫妻は、ブドウの樹々とそれを取り巻く自然環境へ深い敬意を払い、環境に配慮した栽培を行っています。熟したブドウは極上のタイミングで手摘み収穫され、最新の温調設備を備えた醸造所にて仕込まれます。果実本来のピュアな美味しさを最大限に引き出すことを最優先としながらも、ワインに美しい骨格をもたらす上質なタンニンを表現し、飲む人に心地よい歓びを与える味わいを目指しています。