フューリー ルージュ

地方 Sud ouest 南西部
地球 Ariege アリエージュ
Biodynamie ビオディナミ農法

アッサンブラージュ：メルロー主体（約52%）、アブーリュー（希少南西品種、22%）、カベルネ・ソーヴィニョン（26%）。デメテール認証。

テロワール：ガロンヌ川のテラス、ピレネー産丸い礫（ガレ・ルーレ）の排水良好な貧しい土壌。ミネラリティと爽やかさを与えます。

醸造：メルローは除梗し10日程度の短いマセレーション（足踏みで軽く抽出）、アブーリューは全房で短時間圧搾。部分的にフードルとタンクで醸し、100%木樽で1年熟成（新樽10%・極軽いトースト）。2024年6月瓶詰め。抽出を抑えたナチュラルな手法で純粋さを追求。

味わい：

深い紫がかった色合い。

香り：熟した黒い果実（ブラックベリー、カシス）、花（スミレ）、ザクロのニュアンス、優しいスパイス。

口当たり：ジューシーで柔らかく、ベルベットのような細やかなタンニン、輝く酸味が美しいバランスを生む。果実味豊かでミネラル感があり、フィニッシュは長く爽やかでスパイシー。

スタイル：フルーティーで飲みやすく、豊かでありながらエレガントで消化の良い赤ワイン。ガストロノミックに最適で、グリル肉、鴨肉、熟成チーズやカスレに良く合います（適温 15-17℃）。

南西地方の果実味とフィネスを両立させた、情熱的で魅力的な赤。アントワーヌ・ベルナルダンの才能が光る1本です。