地方 Auvergne オーヴェルニュ
村 Montpeyroux モンペルー
Biodynamie ビオディナミ農法、biologique ビオロジック農法

バザルト土壌（ダレットのピュイ・ド・ミュール）に植えられたマスカット風味のシャルドネ。発酵はタンク内で行われ、自然酵母を使用。マロラクティック発酵済み。キュヴェ全体の30%を5日間マセレーション。

香りは繊細で、黄果実、オレンジフラワー、枯れたバラ、スパイスのニュアンスが感じられます。

味わいは丸みがあり、熟成感とフレッシュさが調和。ジューシーで、フルーティーかつスパイシーな印象。適度な苦味が心地よく、フィニッシュは凝縮感があり、マスカットやスパイスの香りが 長く持続します