商品名　Délit-K デリカ

地域／A.O.C　南西部地方 カオール地区／Vin de France ヴァン ド フランス

品種　Malbec, Merlot  マルベック、メルロー

ヴィンテージ　2022

ドメーヌ　Clos Troteligotte／クロ トロテリゴット

容量　750ml

タイプ　赤

生産量　4000本

畑　石灰質粘土質、キンメリジャン、第三紀の鉄鉱を含む地質です。樹齢は平均30年。手摘みで収穫し、収量は45hL/haに抑えています。

醸造　細かく分けた区画ごとに選別し、全房発酵、天然酵母、亜硫酸無添加で仕込みます。亜硫酸を加えずコンクリート製の樽で5ヶ月間熟成。AB(アグリカルチュール・ビオロジック)およびデメテール認証を取得しています。飲み頃は瓶詰めから1〜3年です。