商品名　Chante Cocotte rouge シャント ココット ルージュ

地域／A.O.C　ラングドック地方 ラルザック地気 フォンクヴェルト 村／IGP Pays d’Oc ペイ ドック

品種　Merlot, Grenache noir メルロー、グルナッシュ ノワール

ヴィンテージ　2016

ドメーヌ　Chante Cocotte／シャンット ココット

容量　750ml

タイプ　赤

生産量　1700本

畑　ドメーヌのグラン・ヴァン「シャント・ココット」は、樹齢35年のメルローを、谷底に堆積した崩積層の水はけの良い土壌で育てています。成熟初期に房の選別を行い、選果テーブルでも再び選別します。

醸造　ぶどうは重力でステンレスタンクに運び、朝晩ピジャージュ(櫂入れ)を行います。 25日間の発酵後、年によって5〜10%のグルナッシュ・ノワールをブレンドします。フランス産オーク樽(一度〜三度使用)で18〜24ヶ月間熟成。

外観、香り　杉やユーカリを思わせる、ユニークな香りが特徴です。

味わい　フルーティーな香りと口当たりの良い味わいで魅了する一本です。余韻は長く、シルキーで風味豊かかつ複雑、タンニンは細やかです。熟成ポテンシャルは15年。ジャン=マルク・カラン氏93/100点、ロバート・パーカー氏 94/100点の評価を得ています。