商品名　La Cocotte Blanche ラ ココット ブランシュ

地域／A.O.C　ラングドック地方 ラルザック地気 フォンクヴェルト 村／IGP Pays d’Oc ペイ ドック

品種　Macabeu, Grenache blanc, Grenache gris マカベオ、グルナッシュ ブラン、グルナッシュ グリ

ヴィンテージ　2018

ドメーヌ　Chante Cocotte／シャンット ココット

容量　750ml

タイプ　白

生産量　700本

畑　ドメーヌのグラン・ヴァン・ブランは、1907年植樹の畑から生まれます。トラヴェルティンと白色泥灰土の石灰質土壌が、繊細なミネラル感をもたらします。マカブーの株の間にはグルナッシュ・ブランとグルナッシュ・グリが混植されており、フレッシュさと豊かな味わいを加えています。

醸造　ステンレスタンクで21日間発酵させたのち、9〜12ヶ月間オーク樽で澱とともに熟成します。

外観、香り　白い花、蜂蜜、ぶどうのような桃、サンザシ、アーモンドの香りが広がります。

味わい　澱とともに熟成させることでまろやかさと膨らみが生まれ、口当たりは長く続きます。明るい色合いの中にエレガントさが漂う、長期熟成可能な一本です。ジャン=マルク・カラン氏94/100点、ベタンヌ・エ・デゾーヴ氏91/100点の評価を得ています。熟成ポテンシャルは10年です。