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Pepin

ペパン ペパン ルージュ lot 6

ペパン ペパン ルージュ lot 6

通常価格 ¥4,200 JPY
通常価格 セール価格 ¥4,200 JPY
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商品名 Pepin Rouge
地域/A.O.C ヴァン ド フランス
品種

カリニャン、サンソー、シラー、グルナッシュ、

ミュスカ・ド・アレキサンドリ

ヴィンテージ
ドメーヌ Pepin
ペパン
容量 750ml
タイプ

 

地方 ルシオン、南西部、ラングドック
Biodynamie ビオディナミ農法

外観:濃い赤、かすかな濁り、紫色のニュアンス 香り:最初のアタックはグリオットシロップの香り(イギリスの飴のような)。フルーツの種(サクランボ、プルーン)のような香りにとどまります。最後にはハーブのアロマやスパイスの香り(シナモン、ナツメグ)が現れます。 味わい:たっぷりとしたボリュームによるバランスの良い骨格。フレッシュな胡椒により再びフルーツの種のような香りが現れ、最後には素晴らしいリキュールと美しいビターの味わいとなります。 おすすめのお料理:仔羊の塩味のパイ包み焼き、プルーンのタジン鍋、ジビエと煮詰めた赤ワインのソース仕立て、フレッシュトマトを使ったイタリアのスペシャル料理、イラクサのトム(フランスのAOCチーズ)、カリンかミラベルのアイスクリーム、リンゴのタルト、オレンジソース仕立ての鴨肉

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ドメーヌ ペパン

ビオワイン界で有名なミシェル トルマーがペパンのワインを賞賛しました。各キュヴェは、有機農法で栽培され、手作業で収穫され、醸造する上で科学的なものが投入されることなく、固有の酵母のみを使用し、亜硫酸塩を添加せずに、ブドウの木のみから作られた純粋なものです...

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