商品名　Mouton Blanc de Noir ムートン ブラン ド ノワール

地域／A.O.C　ラングドック地方 ラルザック地気 サン ジャン ド ラ ブラキエレ 村／Vin de France ヴァン ド フランス

品種　Grenache noir 100% グルナッシュ ノワール 100%

ヴィンテージ　2023

ドメーヌ　Mas Lasta／マス ラスタ

容量　750ml

タイプ　白

畑　「ムートン」はマス・ラスタの白ワインのキュヴェですが、実は黒ぶどうから造る「ブラン・ド・ノワール」です。2023年、アンヌ=ロールはカルランにある小さな黒グレナッシュの区画に着目し、白ワインを造ることに挑戦しました。フランスのワイン生産において、黒グレナッシュをベースにした白ワインはまだほとんど例がありません。

醸造　9月初旬に収穫し、自生酵母でプレス、発酵させたのち、濾過や亜硫酸を使わずに瓶詰めしています。

外観、香り　まず驚かされるのはその新鮮さです。芳香族的で純粋な香りに、洋梨など白い果実の印象が豊かで、白胡椒を思わせるスパイス感も感じられます。

味わい　口の中盤からミネラル感がしっかりと現れ、繊細で酸のきいた味わいに柑橘のニュアンスが続きます。驚きに満ちた、見事に成功した一本です。