商品名　La Flamme ラ フラム

地域／A.O.C　オーヴェルニュ地方 モンペル村／Vin de France ヴァン ド フランス

品種　Chardonnay 100% シャルドネ 100%

ヴィンテージ　2022

ドメーヌ　Les Chemins de l’Arkose／レ シュマン ド ラルコズ

容量　750ml

タイプ　オレンジ

畑　中欧やジョージアのマセラシオンワインに影響を受けた造り。果皮が柔らかくなるまで、非常に熟した段階で収穫します。

醸造　全房除梗後、3ヶ月間密閉タンクでマセラシオン。発酵中はピジャージュを行い、終盤にはタンクをジュースで満たして果皮を完全に浸します。12月にプレスし、翌春まで澱とともに熟成。清澄、濾過を行わない自然なスタイルのため、瓶内にわずかな澱が見られることがありますが問題はなく、軽く振ってから楽しむのがおすすめです。

味わい　ブラッドオレンジやスパイスを思わせる、個性的で印象深い香り。IPAビールのようなニュアンスも感じられる、独特な魅力を持つ一本です。