商品名　Aldebertus アルドベルトス

地域／A.O.C　ロワール地方 コート・ドュ・フォレーズ地区／Vin de France ヴァン ド フランス

品種　Viognier 100% ヴィオニエ 100%

ヴィンテージ　2022

ドメーヌ　Vin & Pic／ヴァン&ピック

容量　750ml

タイプ　白

畑　サン・ロマン・ル・ピュイ火山峰の斜面下部にある区画。早朝の涼しさが残るうちに、香りと色を保ったまま少し早めに収穫します。

醸造　直接圧搾し、添加物を使わず低温(17°C)で2〜3週間発酵。必要に応じてマロラクティック発酵、または部分的な発酵を行い、ステンレスタンクで熟成させます。

外観、香り　鮮やかな黄色の照り。アプリコット、サンバック(ジャスミンの一種)、すみれ、パイナップルやキウイなどエキゾチックな果実を思わせる、表現力豊かな香り。

味わい　心地よいボリュームと豊かな香りを備えた、わずかに甘みを感じる丸い口当たり。

ペアリング　アペリティフ、デザートやエキゾチックな塩辛い食べ物に。