商品名　Seibel Rouge セイベル ルージュ

地域／A.O.C　ロワール地方 コート・ドュ・フォレーズ地区／Vin de France ヴァン ド フランス

品種　Seibel 100% セイベル 100%

ヴィンテージ　2022

ドメーヌ　Vin & Pic／ヴァン&ピック

容量　750ml

タイプ　赤

畑　「プランテ(セイベル5455)」は病害に強いハイブリッド品種です。1960年に区画「テールランド」という小区画に植えられ、殺虫剤は一切使用しません。

醸造　完熟を待って手摘みで収穫し、70%を除梗して醸造します。酵母は添加せず自生酵母のみで24°Cを保ちながら発酵させ、オーク樽で8ヶ月熟成。

外観、香り　鮮やかな赤色。深く豊かな、フランボワーズ、グーズベリー、スパイスを思わせる香り。

味わい　口に含むと、よく熟した赤い果実の風味が主張する、心地よく生き生きとした味わいです。タンニンは非常に繊細