商品名　Les Climats Pinot Noir レ クリマ ピノ ノワール

地域／A.O.C　ローヌ地方 シャトーヌフ デュ パプ／Vin de Pays ヴァン ド ペイ

品種　Pinot Noir 100% ピノ ノワール 100%

ヴィンテージ　2022

ドメーヌ　Vignobles David／ヴィニヨーブル ダヴィッド

容量　750ml

タイプ　赤

畑　5haのクロ(囲い畑)から生まれる、地中海性気候のもと丸石が敷き詰められた土壌で育つピノ・ノワールです。粘土石灰質にガール石(丸石)が混ざり、ミネラル感と純粋さを与えています。

醸造　温度管理されたステンレスタンクで、天然酵母により発酵させ、果実の新鮮さを保ちます。有機的な補助材料は一切使用しません。澱とともにステンレスタンクで数ヶ月熟成させることで、なめらかな口当たりを実現しています。

外観、香り　明るいルビー色にわずかな紫がかった輝き。新鮮な赤い果実(ラズベリー、チェリー)にすみれの花のニュアンス、ほのかなスパイスが重なります。

味わい　エレガントで生き生きとした酸に、シルキーで繊細なタンニン。果実味とミネラル感のある余韻が長く続きます。