商品名　Alsace アルザス

地域／A.O.C　アルザス地方 シャーヴィラー村／AOP Alsace アルザス

品種　Pinot blanc, Gewurztraminer, Pinot Gris, Sylvaner ピノ ブラン、ゲヴュルツトラミネール、ピノ グリ、シルヴァネール

ヴィンテージ　2022 2023

ドメーヌ　Achillée／アキレ

容量　750ml

タイプ　白

畑　砂利混じりの砂質土壌が中心。アルザスの全品種をブレンドし、2022・2023年産はピノ・ブランを主体に、2023年産はゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、シルヴァネールが主体です。

醸造　自然派製法で無濾過。収穫量の約3分の1は5日間の全房マセラシオン、残り3分の2は直接圧搾。

外観、香り　中程度のオレンジがかった黄色でやや濁りがあります。柑橘(レモン、ブラッドオレンジ)と桃のニュアンス、白胡椒系のスパイス、針葉樹の樹脂を思わせる香り。

味わい　持続する酸味に微発泡感、タンニンは控えめ。フィニッシュには心地よい苦味が広がり、ビターオレンジ、ナツメグ、杉のニュアンスが続きます。【ワイン分析データ】アルコール度数:13.60% - 残糖:1.4g/L - 総酸:5.9g/L - pH:3.63 遊離亜硫酸:6mg/L - 総亜硫酸:18mg/L アルコール度数:13.6%。