商品名　Là-Haut ラ・オ

地域／A.O.C　ラングドック地方 テラス・デュ・ラルザック地区 サン・プリヴァ村／Vin de France（ヴァン・ド・フランス）

品種　Cinsault 100% サンソー 100%

ヴィンテージ　 2025

ドメーヌ　マス ラスタ

生産者ジャンル　ビオロジック（有機栽培）

容量　750ml

タイプ　赤

入荷予定　2026年11月

畑　アンヌ＝ロール・シカールが手がける、テラス・デュ・ラルザック北端の高標高エリア「サン・プリヴァ」に位置する畑。冷涼な風が吹き抜ける高地テロワールと、有機栽培（ビオロジック）によって健やかに育まれたピュアなブドウを使用しています。

醸造　ブドウ本来の瑞々しい果実味とフィネスを純粋に引き出すため、ステンレスタンクにて醸造・熟成。

外観、香り　透明感のある鮮やかなルビーレッド。カシスや桑の実（ミュール）など熟した黒系果実のアロマに、南仏特有の自生ハーブ「ガリグ（タイムやローズマリー）」の爽やかなニュアンスと、挽きたての黒胡椒を思わせるスパイス香が心地よく重なる、複雑で奥行きのある香り立ちです。

味わい　口当たりはふくよかで、ベルベットのようにしなやかで滑らかなテクスチャー。果実の凝縮感を備えながらも、標高の高さがもたらす清々しい酸と伸びやかなミネラルがワイン全体を美しく引き締めています。重たさを感じさせない軽快さと、サンソーならではの滋味深い旨味が心地よく広がるエレガントな仕上がりです。

ペアリング　鴨胸肉のロースト、仔羊のハーブグリル、豚肉のリエットやシャルキュトリー、スパイスを効かせた地中海料理やラタトゥイユ。