商品名　Soif de vivre ソワフ ドゥ ヴィーヴル

地域／A.O.C　南西部地方 ガイヤック／Vin de France ヴァン ド フランス

品種　ロワン・ド・ルイユ、ソーヴィニョン

ヴィンテージ　2025

ドメーヌ　L'Appel des Côteaux Antoine Ascione／ラペル デ コトーアントワーヌ アシオーヌ

容量　750ml

タイプ　泡

醸造　亜硫酸無添加。手摘み収穫、ステンレスタンクでの空気圧プレス、デブルバージュ(澱下げ)を経てアッサンブラージュし、発酵終了前に王冠キャップで打栓します。

味わい　果実の弾けるようなアロマに、レモンカードのニュアンス、そしてエキゾチックで奥行きのある香りが重なります。飲む1時間前にボトルを立てたまま冷蔵庫で冷やし、キャップシールは優しくゆっくりと開けてください。このヴィンテージは収量が大きく減った厳しい年でしたが、ぶどうは見事な成熟を遂げ、素晴らしい仕上がりとなりました。