商品名　Chantemerle シャントメルル

地域／A.O.C　シャンパーニュ地方 コート デ バール地区 セル シュール ウルス 村／AOP Champagne シャンパーニュ

品種　Pinot Noir 100% ピノ ノワール 100%

ヴィンテージ　NV

ドメーヌ　Champagne Julien Prélat／シャンパーニュ ジュリアン プレラ

生産者ジャンル　R.M.

容量　750ml

タイプ　泡白

ドザージュ　2g/L

デゴルジュマン　2025年4月

生産量　750 ml生産量: 6400 本

畑　セル・シュール・ウルス村のテロワールで育つピノ・ノワール100%。

醸造　アルコール発酵、マロラクティック発酵。

外観、香り　抜栓直後はエレガントで繊細な野いちご(森のいちご)やラズベリーなど赤い果実のニュアンスに、芍薬やバラの優しい花の香り、フレッシュなアーモンドのほのかなニュアンスが重なります。時間とともに、ビスケットや濡れた石を思わせる鉱物的なテロワール由来の特徴が現れます。

味わい　キレのある、華やかで純粋なアタック。ピノ・ノワールの果実味は繊細で重さがなく、シルキーな質感と調和した酸が清涼感を持続させます。フィニッシュは直線的で引き締まり、塩味を思わせるほどミネラル感が際立ち、赤い果実とチョークのアロマが長く余韻を残します。オークの影響を抑えた、ピノ・ノワールとテロワールの個性が光る洗練された一本です。