地方 Bourgogne Macônnaisブルゴーニュ マコネ
村 Péronne ペロンヌ

Biologique  オーガニック農法

ブルゴーニュ・マコネ ペロンヌ産 ピノ・ノワール 赤ワイン
（オーガニック栽培・自然酵母使用）

テロワールの特徴
100%ピノ・ノワール。1980年代に植樹された75エーカーの区画から生まれた2022年ヴィンテージ。ブルゴーニュのテロワールを余すところなく表現した傑作です。

外観
透き通るようなガーネット色のドレス。

香り
・熟した赤チェリーの芳醇な香り
・タバコの葉とスパイスの複雑なハーモニー
・湿った土のような深みのあるニュアンス
・全体的に優れた表現力と深みを感じさせるブーケ

味わい
・口当たりは丸みがあり、非常に豊かなボディ
・包み込むようなベルベットのような滑らかさ
・舌を優しく刺激する微細なパール（微発泡）感
・圧倒的な存在感のある果実味、ほどよい酸味が食欲をそそる
・長く続くフィニッシュでは:

• 濃縮されたサクランボとタバコの風味
• 花の香りとグリル／スパイスの余韻
• 繊細で美味しいニュアンスが持続

総評
オーガニック栽培と自然酵母醸造が生み出すピノ・ノワールの真髄。力強さと繊細さ、複雑さと飲みやすさを兼ね備えた、ブルゴーニュ・マコネの個性が光る赤ワインです。

100%ピノノワール。 1980年代に植えられた75エーカーのプロット。 2019年に発表されたこのワインは、あらゆる味覚でブルゴーニュテロワールと完全に似ています。 土着酵母で醸造する
味見:ドレスは半透明ガーネットです。

鼻は、赤チェリーとタバコ、スパイスを混ぜ、しっとりとした土のような肌触りで表現力が優れている。
口は丸く、非常に豊かで、包み込むように、細かく滑らかな/ベルベットのような素材、空気は味覚全体を心地よく撫でることができ、舌をぴくぴくする非常に軽いパールがあります。 果物は非常に存在感があり、貪欲で、少し酸味があります。 決勝戦はより濃縮され、細かくおいしく、サクランボとタバコのフィードバックで、花の香りとグリル/スパイスの香りが長持ちします。